Гадостные трансжиры
Автор: Kapoondel | 25.02.2009
Трансжиры. Когда разговор шел о жирах я нарочно не упомянул о трансжирах. Моё мнение, что их и к жирам то относить не стоит, так как в природе молекулы не встречаются нигде и появляются только как продукт химической модификации растительного масла. Трансжиры представляют собой ненатуральные изомеры жирных кислот, образующиеся при производстве растительных масел и маргарина.
Рубрики: Основы | Комментариев нет
Хороший, плохой. Жир!
Автор: Kapoondel | 23.02.2009
Жиры - это органические соединения, входящие в состав животных и растительных тканей и состоящие в основном из триглицеридов. Жиры и жироподобные вещества объединяют под общим названием - липиды. Жиры имеют важнейшее значение в организме человека: накапливаясь в организме, служат резервуаром питательных веществ, обеспечивают механическую защиту и теплоизоляцию организма, участвуют в энергообеспечении всех жизненных функций организма.
Рубрики: Основы | Комментариев нет
Овсянка сэр!
Автор: Kapoondel | 22.02.2009
Овсянка
Английская погода, Английское уныние, но с английским завтраком дела обстоят в точности да наоборот, ведь это - овсянка! А все дело в том, что овсянка обладает антистрессовым эффектом. Рекомендуется всем, кто без причин впадает в депрессию, долго не может заснуть и нервничает из-за всяких пустяков. Секрет в витаминах группы В, которые содержатся в овсянке в большом количестве. Именно они отвечают за здоровье ваших нервов, отсутствие бессонницы.
Рубрики: Каши, О продукте | Комментариев нет