Красная прекрасная, и полезная

Автор: Kapoondel | 23.05.2009

Морковь в наших широтах, как картошка, без неё никак и никуда. Особенно ценится морковь за высокое содержание каротина. По содержанию каротина морковь превосходит почти все фрукты и овощи, не говоря уже о дешевизне и доступности ее в любое время года.

Каротин в организме человека превращается в витамин А, чрезвычайно полезный для зрения и иммунной системы, а также необходимый для поддержания в хорошем состоянии слизистых оболочек и кожи.При приготовлении морковки следует в блюда добавлять достаточное количество жира. Дело в том, что организм усваивает каротин, если тот попадает в желудок вместе с жиром.

Каротин не единственное её достоинство.

Читать полностью »

Рубрики: О продукте, Овощи | Комментариев нет